标致807 Grand Tourisme概念车采用了特别的红色车身喷漆，显示了其豪华以及运动的独特个性，而引擎罩下的150千瓦引擎以及顺序控制的自动变速器更加强了这种个性。
807设计的独创性就是发掘4个乘客乘座时的最高舒适水平。比如，米色略红的皮革座椅有金属网眼以建立一个运动及豪华的感觉。前座背后有一个13英寸平面显示屏，它可以旋传以适应后座乘客任何的座姿以保持良好的视觉角度。最后，4个乘客还可以享用更多的各种调节按扭，以前这些控制功能只赋予给驾驶员的。中控台集成了众多的功能：DVD播放器，冷藏区以及电动可收回的歇脚板。在这款概念车上还有独有的电动侧滑门，全景式的玻璃车顶，
